Die Geheimnisse hinter Hell's Kitchen in all ihrem Schmutz und Glamour

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8. April 2021, aktualisiert 15:56 Uhr ET

Wir hören den Satz Höllenküche viel herumgeworfen, sei es um einen Ort, eine Fernsehsendung oder sogar ein Erlebnis zu beschreiben. Aber ab und zu, wenn wir nicht in Hell’s Kitchen sind, bleiben wir stehen und denken: „Woher kommt dieser Name?“

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Es gibt tatsächlich viele Möglichkeiten, wie das Viertel Hell's Kitchen seinen Namen hätte bekommen können, so dass wir möglicherweise nie die volle Wahrheit erfahren, warum es so heißt. Wir haben auch nicht viel darüber gehört, warum Gordon Ramsays Fox-Fernsehserie Höllenküche hat seinen Namen, aber wir haben einige begründete Vermutungen. Hier ist, was wir darüber wissen, warum Hell's Kitchen so heißt.

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Der Begriff Hell’s Kitchen wurde erstmals von Davy Crockett verwendet.

In den frühen 1800er Jahren, als eine der Haupteinwanderergruppen die Iren waren, waren mehrere Slums von New York City bis zum Rand mit Iren gefüllt, die nach einer Gnadenfrist aus ihrem Heimatland suchten. Einer der berüchtigtsten Slums in Lower Manhattan hieß Five Points, das angeblich für seine Armut, Korruption und Ausschweifung so berühmt war, dass Touristen es besuchen würden.

Einer dieser Touristen war Davy Crockett. Er beschrieb die Menschen in Five Points in seinem 1834 selbst veröffentlichten Buch Eine Erzählung über das Leben von Davy Crockett , dachte ich, ich würde lieber einen Indianerkampf riskieren, als mich nach der Nacht unter diese Kreaturen zu wagen. Ich sagte zu [meinem Freund] ... das sind schlimmer als Wilde; Sie sind zu gemein, um die Küche der Hölle abzuwischen.

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Dies ist die erste aufgezeichnete Verwendung des Begriffs Höllenküche aber nicht die einzige Verwendung. Im Laufe der Jahrzehnte nahmen immer mehr Menschen den Begriff auf, um schändliche und abscheuliche Situationen zu beschreiben.

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Das Viertel in New York City, Hell’s Kitchen, wurde so genannt, weil Journalisten den Begriff verwendeten.

Journalisten greifen gerne umgangssprachlich auf, und im Jahr 1881 a New York Times Reporter benutzte Davy Crocketts Höllenküche Begriff, um ein Mietshaus in der 39th Street und 10th Avenue zu beschreiben. Er beschrieb es als wahrscheinlich das niedrigste und schmutzigste in der Stadt und der Name blieb hängen und breitete sich auf die Umgebung aus. Höllenküche gilt heute als der Block Manhattans von der 34th Street bis zur 59th Street und von der Eighth Avenue bis zum Hudson River.

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Um sich ein vollständiges Bild von der düsteren Umgebung des alten Viertels Hell's Kitchen zu machen, beschrieb dieser Reporter das Gebäude auch als voller Landstreicher, Kleindiebe und völlig verkommener Prostituierter.

Einige andere Leute führen seinen Namen auf ein deutsches Restaurant namens Heil’s Kitchen zurück, das sich in der Gegend befand und gerade nach seinen Besitzern benannt wurde.

Die beliebteste Geschichte über die Ursprünge von Der Name von Hell’s Kitchen und warum es so heißt, stammt aus einer Geschichte namens Dutch Fred the Cop. Im Grunde war ein erfahrener Polizist mit seinem Rookie-Partner zusammen und beobachtete die kleinen Ausschreitungen in der West 39th Street. Der Legende nach sagte der Rookie zu seinem Partner: Dieser Ort ist die Hölle selbst.

Fred antwortete, die Hölle ist ein mildes Klima. Das ist die Küche der Hölle.

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Heutzutage ist Hell's Kitchen ein ziemlich lebhaftes Viertel. Obwohl es früher aufgrund der Entfernung zu allen U-Bahnen einfach war, günstige Apartments in der Nähe des Hudson River zu finden, hat Hudson Yards dies geändert. Es gibt jetzt zwei neue U-Bahn-Haltestellen, die näher am Hudson River sind als je zuvor, im Viertel Hell's Kitchen und Touristenattraktionen in Hülle und Fülle. Hell's Kitchen ist jetzt gefüllt mit Luxusgeschäften, köstlichen Restaurants vor der Broadway-Show und Theater, das nicht ganz Broadway ist.

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Die Fernsehsendung von Gordon Ramsay heißt aus ähnlichen Gründen wie die Nachbarschaft 'Hell's Kitchen'.

Basierend auf der Geschichte von Dutch Fred the Cop und anderen Etymologien von Hell’s Kitchen verstehen wir, dass die Küche der Hölle buchstäblich einen Ort bedeutet, der noch schlimmer ist als die Hölle. Küchen, insbesondere in Restaurants, sind extrem heiß. Wenn die Hölle also so heiß ist, dass sie unerträglich ist, ist die Küche der Hölle noch schlimmer.

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Für Gordon Ramsay, Höllenküche ist ein Spiel mit der wörtlichen Bedeutung des Satzes. Gordon ist bekanntlich eine schwierige Person, um es gelinde auszudrücken. (Das macht seine Show jedoch so lustig!)

Gordon beschimpft seine Kochschüler, wirft links und rechts F-Bomben und wirft Beleidigungen wie Im Moment, ich würde lieber Pudel essen, als das in meinen Mund zu stecken, und meine Oma könnte es besser machen! Und sie ist tot!

Obwohl es keine Aufzeichnungen darüber gibt, warum Höllenküche so heißt, können wir die Punkte basierend auf Gordons wütendem Temperament verbinden. Wer in Gordon Ramsays Küche kochen möchte, sollte auf Schlimmeres als die Hölle vorbereitet sein.

Fangen Höllenküche 8 Uhr abends. EST, donnerstags auf Fox.