„Gordon Ramsay: Uncharted“ – Chefkoch Ramsay reist in die Smoky Mountains (EXKLUSIVER CLIP)

Entertainment

Quelle: National Geographic

2. Juli 2021, Veröffentlicht 12:00 Uhr ET

In der National Geographic-Serie von Starkoch Gordon Ramsay Gordon Ramsay: Uncharted , reist er um die Welt und trifft Einheimische, um mehr über ihr Essen und ihre Kultur zu erfahren. Gordon kombiniert beides, erntet Zutaten aus der Region und arbeitet mit ansässigen Köchen aus jedem Gebiet zusammen, um ein Fest für die Einheimischen zu kochen.

In einer neuen Folge von Gordon Ramsay: Uncharted Premiere am 4. Juli , Der renommierte Küchenchef nimmt die Zuschauer mit in die Smoky Mountains, wo er „seilt, Kajak fährt und Futter sucht“, um die einzigartigsten Zutaten und Aromen zu finden, die die Gegend zu bieten hat.

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Während seiner Reisen nach North Carolina lernt Gordon, wie man Mondschein macht und trifft sich mit der Essenslegende von Asheville Chef William Dissen , dem Gründer und Küchenchef von The Market Place, um nach Zutaten zu suchen. Vor der Folge, Ablenken sprach exklusiv mit Chefkoch Dissen, um über die Esskultur der Region Smoky Mountains zu sprechen.

Lesen Sie weiter, um einen exklusiven Clip aus der Episode zu sehen und herauszufinden, wie Sie Gordons Smoky Mountains-Eintopf im Voraus zubereiten können.

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'Gordon Ramsay: Uncharted' — Schauen Sie sich den EXKLUSIVEN Smoky Mountains-Clip an.

In einem exklusiven Clip vor der Episode vom 4. Juli begibt sich Gordon in die 'Mondschein-Hauptstadt der Welt', wo der renommierte Koch zum Schüler wird und lernt, wie man das alkoholische Getränk auf altmodische Weise tief im Wald mit verrosteten Maschinen aus dem frühen 20. Jahrhundert.

Neben dem Lernen, wie man das steife Getränk nach einem 200 Jahre alten Rezept zubereitet, machen sich Chef Ramsay und Asheville-Legende Chef Dissen auf den Weg in den Wald, um nach einigen der besten regionalen Zutaten zu suchen.

„Wir beginnen damit, dass wir uns mitten im Nirgendwo treffen, um Fliegenfischen zu machen, und wir reden viel über die Esskultur und das wilde Essen, und wir sehen Chef Ramsay, wie er die Region erkundet und wilde Zutaten wie z wilde Pilze“, sagte Will Ablenken . 'Wir beenden unseren Koch-off auf einem Berg.'

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Obwohl die Smoky Mountain Region im Vergleich zu anderen Metropolen nicht genug Anerkennung für ihre Küche erhält, sagte uns der renommierte Küchenchef: 'North Carolina hat im Allgemeinen eine wirklich aufkeimende Esskultur.' Er erklärte, dass der Standort ideal für die Landwirtschaft sei, da das Gebiet „vier wirklich gemäßigte Jahreszeiten“ bietet, was es ideal für den Anbau macht.

„Der Zugang zu hochwertigen lokalen Zutaten ist einfacher als an den meisten Orten des Landes“, sagte Will, der zu den nachhaltigsten Köchen Amerikas gekürt wurde.

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Kein Wunder also, dass Küchenchef Ramsay dieser Bergregion einen Besuch abstatten und ein köstliches Essen zubereiten wollte.

Chefkoch Dissen enthüllte auch, dass die beiden während der Episode wirklich „in die Kultur des Landes eintauchen“ und über den Einfluss indigener Völker, insbesondere der Cherokee-Indianer, auf die Esskultur in der Region sprechen werden.

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Gordon Ramsay: Uncharted wird sonntags um 21 Uhr ausgestrahlt. EST auf National Geographic. Schauen Sie sich außerdem Gordons Rezept für Smoky Mountains Hominy und Pinto Stew unten an, das Sie vor der Episode kochen können.

Quelle: Mit freundlicher Genehmigung