„Top Chef“-Gewinnerin Brooke Williamson spricht über neueste Projekte, Gedanken zur 20. Staffel und mehr (EXKLUSIV)

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Unter Top-Chef Könige wie Richard Blais und Tiffani Faison ist die Ikone Brooke Williamson . Der in Kalifornien lebende Koch war Zweiter in der 10. Staffel, die in Seattle stattfand, und der Gewinner der 14. Staffel in Charleston (die eine war All-Star Saison, nicht weniger!).

So, Wo ist Brooke Williamson jetzt? ?

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Ablenken sprach ausschließlich mit dem Alaun – mit dem er zusammenarbeitete Endurables, das neueste nachhaltige Produkt von Ziploc , eine neue wiederverwendbare Version der beliebten Lebensmittel-Aufbewahrungsbeutel der Marke – um das Kommende zu besprechen All-Star Saison, ihre denkwürdigste Top-Chef Moment und ihre neusten Projekte.

Quelle: Getty Images

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Was macht Brooke Williamson jetzt?

Folge ihr Top-Chef gewinnen, hat Brooke gelegentlich Gastauftritte in den letzten Staffeln der Show gemacht. Sie hat auch die Eröffnungssaison von Food Network's gewonnen Turnier der Champions, konkurrieren und urteilen Guy's Grocery Games , und tritt gegen Tiffani Faison an Schlägerei am Strand , gehostet von Fellow Top-Chef Alaun Antonia Lofaso

Außerdem hat die Cheftierärztin noch ein weiteres lustiges Projekt im Ärmel – aber es ist derzeit unter Verschluss.

„Im Herbst steht ein lustiges Projekt an, das noch nicht angekündigt wurde“, erzählte sie uns mit einem Grinsen. „Also, bleiben Sie dran an Food Network … Wir werden wahrscheinlich in den nächsten Wochen davon hören.“

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Wenn Brooke nicht an Kochshows teilnimmt, betreibt sie – zusammen mit ihrem Ehemann Nick Roberts – ihr beliebtes Restaurant, Playa Bestimmungen , in Playa del Rey.

Daher ist das Konservieren von Lebensmitteln in der Küche etwas, das Brooke nur allzu gut kennt, weshalb sie sich mit Ziploc zusammengetan hat, um für ihre neue Linie zu werben.

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„Ziploc Endurables sind eine Reihe von Silikonbeuteln und -behältern, die so konzipiert sind, dass sie von Temperaturen unter Null bis zu einem technisch auf 425 Grad erhitzten Ofen reichen“, erklärte Brooke. „Sie sind all die Dinge, die Sie von den Beuteln mit Aufbewahrungsmöglichkeiten erwarten würden – aber fügen Sie dann alle Kochmöglichkeiten hinzu – und das ist eine Reihe von Kochen, Backen, Einfrieren … sie sind so konzipiert, dass sie vom Gefrierschrank zum gehen Ofen und sie sind ziemlich bemerkenswert in Bezug auf ihre Vielseitigkeit.

Brooke denkt über ihre Karriere als „Top Chef“ nach und verrät, dass sie derzeit eifersüchtig auf die Kandidaten der kommenden Saison ist.

Obwohl im Wettbewerb weiter Top-Chef ist kein Spaziergang im Park, sagt Brooke uns, dass sie eifersüchtig auf diejenigen ist, die sich darauf vorbereiten, in Staffel 20 um den Siegertitel zu kämpfen. Die Staffel, die voraussichtlich 2023 debütieren wird, ist findet in London statt . Und anders als andere All-Star Staffeln werden ehemalige Teilnehmer aus internationalen Versionen der Show zu sehen sein.

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„Ich bin kein Kandidat, aber ich freue mich darauf, weil ich denke, dass es noch lange dauern wird, all das Fremde zu verschmelzen Spitzenköche zusammen“, sagte sie. „Weißt du, ich bin ein bisschen neidisch darauf, wo alle sein werden, aber es ist ein Europäer Top-Chef , was noch nie zuvor gemacht wurde. Also denke ich, dass Staffel 20 der perfekte Zeitpunkt dafür ist.'

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Brooke teilt einen ihrer denkwürdigsten Momente aus ihrer Teilnahme an „Top Chef“.

Vom Kochen für eine Vielzahl berühmter Gastjuroren bis hin zum Besuch in Guadalajara hat Brooke schon einiges erlebt Top-Chef . Aber in Bezug auf denkwürdige Momente verriet Brooke uns, dass ein Höhepunkt der Besuch der Spitze eines Alaska-Gletschers war.

„Ich habe so viele Folgen gedreht, aber ich muss sagen, einer meiner schrecklichsten Momente ist auch ein Moment, an den ich mich für immer auf wirklich schöne Weise erinnern werde. Und das war, als ich mit einem Hubschrauber auf die Spitze eines Gletschers in Alaska geflogen bin eine Herausforderung auf der Spitze des Gletschers zu meistern!' Sie hat uns gesagt.

„[Es war] ein Ort, an den ich niemals gegangen wäre, wenn es nur nach mir gegangen wäre, weil ich Höhenangst habe“, fuhr sie fort. „Ich hätte mich nie in die Situation gebracht, in einen Hubschrauber zu steigen. Aber ich bin wirklich froh, dass ich es getan habe. Das ist wirklich der Grund, warum ich die Show überhaupt gemacht habe – um mich aus meiner Komfortzone herauszuholen und zu tun Dinge, zu denen ich mich nie getraut hätte.'