Das haben wir versucht: Die Y So Weak cremige Chili-Krabben-Pasta von Onkel Roger ist die Hitze wert (EXKLUSIV)

Essen

Scharfes Essen ist nicht jedermanns Sache, aber scharfes Essen Herausforderungen gehören zu den unterhaltsamsten Inhalten im Internet. Es gibt einen Grund, warum jedes neue Hot Ones-Video Millionen von Aufrufen einbringt – aber es gibt eine neue, pikante Herausforderung, an der Sie sich versuchen können.

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Der Y So Weak-Herausforderung wurde erstellt von Nigel Ng , besser bekannt als Onkel Roger online, in Zusammenarbeit mit der Nudelmarke MìLà. Der Standup-Comedian und Content-Ersteller kritisiert schon seit Jahren online das Kochen anderer und seine Figur ist bereit, diejenigen zu rösten, die der Hitze nicht standhalten, in seiner limitierten Food-Challenge.

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„[MìLà und ich] mussten ein wenig darüber nachdenken, wie ein gemeinsames Produkt aussehen würde, basierend auf dem, was sie herstellen können und was Onkel Roger mag. Aus diesem Grund haben wir die cremigen Chili-Krabbennudeln Y So Weak auf den Markt gebracht“, sagte Nigel in einem Interview mit Ablenken .

Bevor wir uns der Herausforderung stellten, sprachen Nigel und ich über seine Zusammenarbeit mit Ich da und wie es dazu kam.

Die cremige Chili-Krabben-Pasta basiert auf einem Gericht, das Nigel als Kind häufig gegessen hat.

Als er das Gericht für die Herausforderung entwickelte, sagte Nigel, dass cremige Chili-Krabbennudeln etwas seien, das er als Kind in Malaysia oft gegessen habe.

„Wir wollten etwas machen, das für mich und die MìLà-Leute kulturell relevant ist, aber auch etwas hochwertigeres als nur Nudeln mit Soße“, sagte Nigel. „Und das ist etwas Besonderes, denn wie oft werden Sie Chili-Krabben zu Hause zubereiten?“

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Die Zubereitung des Gerichts ist einfach. Die Packung wird gefroren geliefert, wobei jede Gewürzstufe deutlich gekennzeichnet und getrennt ist, sowie zwei Portionen Nudeln. Wählen Sie den gewünschten Gewürzgrad und legen Sie das gefrorene Soßenpaket 10 Minuten lang in kochendes Wasser, während die Nudeln nach 13 Minuten auf dem Herd perfekt gar sind.

Die „Y So Weak“-Herausforderung besteht aus drei Stufen: der Nephew-Sauce, der Onkel-Sauce und der Onkel-Sauce gepaart mit dem Tantenöl. Die Gewürzstufe steigt mit fortschreitender Herausforderung.

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„[Onkel Roger ist] dieser sachliche Typ, der kein Verständnis für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Menschen hat, die kein scharfes Essen essen können“, sagte Nigel und wies darauf hin, dass einer der Gründe, warum er sich für die Gewürz-Challenge entschieden hat, darin lag seine Übereinstimmung mit seinem Charakter. „Er ist ein geradliniger asiatischer Boomer, oder? Dieser asiatische Typ mittleren Alters. Und ich denke, es ist etwas anderes. Es ist etwas Lustiges und es ist etwas Aufregendes, so sein zu können, ja, es ist scharf und nicht jedermanns Sache.“ Viel Glück.'

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Wir haben Onkel Rogers „Y So Weak“-Herausforderung ausprobiert – und es war nicht einfach.

Als persönlicher Liebhaber scharfer Speisen und Nudeln schien diese Herausforderung eine Selbstverständlichkeit zu sein – aber die Nephew-Sauce allein war mehr als erwartet. Die Soße war cremig und vermischte sich wunderbar mit den Nudeln, aber am Ende der Schüssel bekam ich Schluckauf und beruhigte meinen brennenden Mund mit Eiswürfeln. Und das war die mildeste Variante!

Die Onkel-Sauce war ähnlich scharf, und obwohl sie köstlich war, gab ich der Hitze nach und rief nach etwa der Hälfte der Zeit Onkel an (Wortspiel beabsichtigt) – aber natürlich erst, nachdem ich sie mit dem Tantenöl probiert hatte.

Um meinen Verdauungstrakt zu schonen (und mich nicht auf ein schmerzhaftes Wochenende vorzubereiten), probierte ich nur ein paar Bissen mit dem Tantenöl – und die Hitze stieg sofort deutlich an. Es ist nichts für schwache Nerven (oder Geschmacksknospen), da es aus Carolina Reaper-Paprika hergestellt wird.

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Das Gericht selbst schmeckt absolut köstlich. Obwohl es sich um eine gefrorene Verpackung handelte, hatten die Krabbenflocken die perfekte Konsistenz, um die Chilisauce zu ergänzen. Es war ein zufriedenstellendes (wenn auch schmerzhaftes) Abendessen, und wenn ich auf dem Weg nach unten nicht gespürt hätte, wie die Hitze durch meine Speiseröhre brannte, würde ich darüber nachdenken, Vorräte anzulegen und diese zu meiner regulären Mahlzeitenfolge hinzuzufügen.

„Ich denke, es ist besser als die würzigen Krabben, mit denen ich aufgewachsen bin. Ich weiß nicht, wie die MìLà-Leute das gemacht haben … Ich denke, sie haben hier etwas wirklich Erstaunliches auf den Punkt gebracht“, sagte Nigel und bemerkte, dass er Packungen davon bei sich hat eigener Gefrierschrank zu Hause. „Es hat die richtige Cremigkeit und die Würze kommt wirklich gut zur Geltung.“

Die Y So Weak würzigen Chili-Krabbennudeln sind ab sofort für begrenzte Zeit auf der Website von MìLà für diejenigen erhältlich, die glauben, mit der Hitze zurechtzukommen.