Wie ein schäbiger PBS-Sender in Wisconsin sein eigenes Great British Bake Off zubereitete

Für 10 Wochen traten in diesem Jahr Star-Bäcker aus ganz Großbritannien auf Große britische Backshow sich in wöchentlichen Wettbewerben mit Kuchen, Torten und Torten zu messen. Jede Woche schieden ein oder zwei Bäcker aus der erfolgreichen britischen Reality-Backshow aus, die auf PBS-Sendern in den USA ausgestrahlt wird, bevor nur drei Finalisten für die letzte Herausforderung übrig blieben.

Währenddessen backten in Wisconsin zwischen 20 und 40 Star-Bäcker aus dem ganzen Bundesstaat in ihrer eigenen lokalisierten Version der Great British Baking Show – aber ohne die Ausscheidungen und mit einem entschiedenen Wisconsin-Twist.

Die Wisconsin-Bäcker nahmen an teil Große Wisconsin-Backherausforderung , erstellt von Wisconsin Public Television Jessica Lee und Jonna Mayberry. Jede Woche baten Lee und Mayberry ihr landesweites Publikum, an einer von der britischen Show inspirierten Back-Challenge teilzunehmen, die Ergebnisse zu lokalisieren und ihre Kreationen online auf einer Website zu teilen, die WPTV für die Challenge erstellt hatte.

Es ist eine der unterhaltsamsten, lokalisiertesten und einfach entzückendsten Formen der Publikumsbindung, die ich je gesehen habe – und es ist klar, dass sowohl die Bäcker als auch die Bahnhofsangestellten eine tolle Zeit hatten. Bäcker drehte sich um Mini-Kuchen ins State Capitol , gegeben eine Anspielung auf lokale Imker und mischte lokal angebaute Zutaten zu wunderschönen Kreationen . Eine Familie machte den Bundesstaat Wisconsin aus Pavlova . Ein anderer Bäcker verwandelte die Landeshauptstadt – eindeutig ein beliebtes Thema – in ein viktorianisches Sandwich .

In der Zwischenzeit haben Lee und Mayberry die PBS-Show rekapituliert Updates darüber geben, was ihre lokalen Bäcker gemacht haben . Sie kommunizierten auch mit anderen Abteilungen innerhalb ihres Senders und veranschaulichten, warum digitale Formen des Engagements neue Zielgruppen anziehen und neue Ideen anregen können. Sie dachten auch über Möglichkeiten nach, die Herausforderung zu erweitern, um bei der Mitgliedschaft und beim Sammeln von Spenden zu helfen.

Ich fand es toll, wie sie dieses Projekt genutzt haben, um beide Abteilungen ihrer Station – und Menschen im ganzen Bundesstaat – zusammenzubringen. Unten ist unser Gespräch über das Projekt.

Wie kamen Sie auf die Idee für die Große Wisconsin-Backherausforderung ?

Lee: Ich war schon bei TechCon , der PBS Technology-Konferenz, und nahmen an einer Präsentation teil, bei der sie Flaggschiff-Programme im gesamten Netzwerk identifizierten und sich ihre Sendezuschauer ansahen. Sie versuchten, sich ein vollständiges Bild davon zu machen, wer das Publikum für jedes Programm war.

Ich erinnere mich, dass der Moderator davon beeindruckt war, dass die Great British Baking Show ein jüngeres Publikum hatte. Das hatte ich im Mai im Hinterkopf, als wir über die Einbindung des Publikums rund um das Programm nachdachten.

Mayberry: Wir haben an dieser Station großes Glück, dass es viel Unterstützung für neue, kreative Unternehmungen gibt. Sowohl Jessica als auch meine Vorgesetzten ermutigten uns, etwas Neues rund um die Great British Baking Show zu erfinden. Wir haben uns diese Zeit genommen, aber es war ganz Jessica, die mit dieser Idee in das Brainstorming-Meeting kam.

Lee: Wir wussten, dass Leute, die gerne backen, im Publikum waren, und wir dachten, wir könnten ein Projekt wie dieses nutzen, um Leute in das Publikum des öffentlichen Fernsehens zu bringen, die vielleicht nicht öffentlich ausgestrahlt werden. Vielleicht schauen sie nur online zu. Wir wollen diese Leute auf eine Weise erreichen, die wir vorher nicht unbedingt hatten, weil wir uns mehr auf Sendungen konzentriert haben.

Also haben wir uns hingesetzt und uns die Great Wisconsin Baking Challenge ausgedacht. Die Idee war, die Liebe der Menschen zum Programm und zum Backen mit ihrer Liebe zu Wisconsin zu verbinden. Die Menschen hier leben davon, lokale Farmen und Unternehmen zu unterstützen und ihre Gemeinschaft zu unterstützen, also wollten wir, dass die Menschen diese Liebe zu Wisconsin in ihre Herausforderungen einbeziehen. Da kamen wir auf den Twist: Die Leute backten wie in der Show, aber es musste einen Wisconsin-Twist geben.

Wir wollten Kuchen, die etwas aus Ihrem Garten oder dem Bauernmarkt herausholen – und auf jeden Fall die Molkerei und die Leute darüber reden lassen. Das war die Idee.

Wie haben die Zuschauer auf die Idee reagiert, ihre Backwaren aus Wisconsin zu machen?

Mayberry: Es war so unglaublich wertvoll, den Menschen ein Forum zu geben, in dem sie ihren Staatsstolz zeigen können. Es gibt wirklich nicht viele Orte, an denen die Leute das tun können – und eine öffentliche Medienshow zu machen und sie dazu zu bringen, sich mit uns zu beschäftigen und auch stolz auf den Staat und die frischen, lokalen Zutaten und die lokalen Bauernhöfe und Bauernmärkte zu sein, ist so etwas eine wunderbare Sache und die Leute haben wirklich darauf reagiert.

Lee: Wir hatten jede Woche 30-40 Bäcker, mit denen wir sehr zufrieden sind, und wir haben etwa 15 Bäcker, die jede Woche teilgenommen haben. Sie sind geografisch über den Staat verteilt, womit wir sehr zufrieden sind. Einige Leute haben es sich zur Aufgabe gemacht, zu lokalen Unternehmen zu gehen und sie stolz in die von ihnen eingereichten Geschichten aufzunehmen. Es gibt einen Typen in Madison namens Ralph, und er erntet auf seiner Fahrradtour und diese Geschichten schaffen es in was er backt. Auf seinem Bild wird ein Fahrradhelm zu sehen sein. Dieser Wettbewerb hat den Menschen eine Stimme gegeben, damit sie sie selbst sein und ihre Liebe zum Kochen ausleben können. Sie können auch sagen, dass die Leute die Show lieben, weil sie über Paul und Mary sprechen, also tun die Leute das nicht nur, weil sie gerne backen – sie wollen sich mit der Show und mit anderen Fans der Show beschäftigen.

Welche Art von Feedback haben Sie ursprünglich erhalten, als dies live ging?

Lee: Nach der ersten Woche gab es so viele wundervolle Geschichten und es würde großartige Vignetten ergeben, wenn wir ihnen tatsächlich beim Backen folgen könnten. Vielleicht würden wir das tun, wenn wir das noch einmal machen würden. Wir haben ein paar Bäcker, die in einem Heritage Hill State Park, einem historischen Museum in Green Bay, backen. Diese Frau Bren backt in einer traditionellen Küche in einem historischen Bauernhof und sie gibt vor, es sei 1905 .

Das klingt wie eine PBS-Show an und für sich.

Lee: Sie wird zum Kochbuch des Weißen Hauses von 1895 gehen und versuchen, alle lokalen Zutaten zu finden und die verfügbaren Techniken verwenden, um Quark oder verschiedene Geschmacksrichtungen herzustellen. Und das Publikum kommt vorbei und besichtigt das Anwesen, während sie kocht. Sie ist Dolmetscherin im Museum und möchte etwas über die Geschichte des Kochens von Speisen unterrichten. Eine Woche entschied sie sich dafür ein Rezept herausbringen über die belgische Gemeinde Wisconsin und sie schrieb viel darüber, wie sie es traditionell mit den Zutaten machen würden, die sie damals hatten. Wenn wir ein Videoprojekt machen würden, würde es wahrscheinlich um sie gehen.

Hat dieses Projekt etwas an der Art und Weise verändert, wie digitales Engagement am Bahnhof funktioniert? Ich weiß, dass es bei vielen Sendern eine „Radio first“- oder „TV first“-Mentalität gibt, und digital ist eher eine Ergänzung zu diesen Medien.

Lee: Dieses Projekt war das erste Mal, dass ein digitales Engagement-Projekt im Hinblick auf Werbung in das Fernsehen eingearbeitet werden konnte. Wir konnten machen 30 Sekunden Werbeaktion und ins Fernsehen bringen. Wenn wir nächstes Jahr weitermachen wollen, könnten sie auf der TV-Seite offen sein für Ideen, zwischen Digital und TV hin und her zu wechseln, was wirklich aufregend ist.

Hast du Tipps für andere Stationen, die das vielleicht ausprobieren möchten? Es scheint eine großartige Möglichkeit zu sein, eine bekannte Marke zu lokalisieren, Community und Engagement aufzubauen und Menschen dazu zu bringen, sich von und auf Bildschirmen zu bewegen.

Mayberry: Zunächst müssen sie erkennen, dass dies ein Zeitaufwand ist. Wir haben viel Zeit in dieses Projekt investiert. War es das wert? Total.

Natürlich gibt es Dinge, die wir verbessern würden, aber wir haben versucht, so weit wie möglich nach vorne zu arbeiten. Ich denke, das hat uns bei diesem Projekt wirklich geholfen. Wir haben versucht, ein paar Wochen vor dem Start zu arbeiten. Wir haben viel in Google Drive gearbeitet und alles geteilt – Blog-Entwürfe, den Einführungstext für Dinge und hatten all diese Dinge vorab geladen, damit es nicht so hektisch war. Es hilft auch, einen Komplizen zu haben. Nachdem Jessica und ich dieses Projekt geteilt hatten, lief es sehr reibungslos. Aus meiner Sicht bin ich in der Kommunikationsabteilung. Es war also wirklich hilfreich, einen Kommunikationsplan zu haben, der frühzeitig entworfen und mit dem Team geteilt wurde, was den Workflow betrifft, was wir wann versenden würden. Das geplant zu haben, war eine Last, sodass wir uns nicht darum kümmern mussten, alle intern zu informieren.

Lee: Ein Projekt wie dieses bietet Gelegenheit für Kreativität und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit. Wir haben andere Leute hinzugezogen – wir haben früh Scott Stetson aus der Designabteilung mitgebracht. Er hat sich das Logo und den Look für die verschiedenen sozialen Medien ausgedacht. Ich arbeite in einem digitalen Team und wir haben einen Webentwickler, und Johnna und ich skizzierten, wie eine Website aussehen könnte.

Wir wollten eine Zielseite und ein Formular erstellen, und wir wollten, dass die Leute ihre eigenen Geschichten erzählen, und wir wollten für jede Woche eine Seite haben. Es musste komplett neu gebaut werden – es gab keine vorgefertigte Lösung. Wir haben uns verschiedene Produkte angesehen. Könnten wir Google Formulare verwenden? Aber während unserer Recherchen stellten wir fest, dass diese Optionen das Branding des Produkts einschränken.

Aber jetzt, da wir es haben, können wir es uns als Vorlage für andere Projekte vorstellen. Wir können viel mehr als Wisconsin Bake-off.

Wie haben die Mitarbeiter reagiert, als Sie ihnen diese Idee zum ersten Mal vorgestellt haben?

Als wir diese Idee den Mitarbeitern zum ersten Mal präsentierten, waren die Leute nicht gerade begeistert.

Sind sie jetzt dabei?

Lee: Sie stehen total darauf und sehen den Wert der Tiefe des Engagements. Sie sehen die 40 Personen, die Projekte eingereicht haben, immer wieder. Diese Leute gingen los und kauften Zutaten und kamen auf eine Idee, backten sie, machten ein Foto und füllten ein Formular aus. Die Tatsache, dass sie so engagiert sind – die Leute am Bahnhof haben es verstanden. Sie haben gesehen, dass die Leute wirklich daran interessiert sind, weil sie in das Programm von Wisconsin Public Television investiert sind.

Wer von euch war also Paul und wer war Mary?

Lee: Wir wollten ihre Kreationen nicht beurteilen. Wir wollten weder Paul noch Mary sein. Wir waren nicht diejenigen, die sagten: „Das ist eine schlechte Kruste.“ – Wir konnten nicht schmecken, was sie gemacht haben, und das war nicht der Sinn des Projekts. Wir wollten beim Backen niemanden über jeden anderen stellen, aber wir dachten, mit dem Wisconsin-Twist könnten wir einen Star-Bäcker auswählen. Wir haben nach Kreativität gesucht, wie Menschen Wisconsin in ihre Projekte integrieren. Die, die wir für Woche 8 gepostet haben – jemand hat eine gemacht Uhrenturm aus Mini-Pie-Keksen das Wisconsin State Capitol zu bauen – das war unglaublich. Die Leute sagen uns, wie sehr sie Wisconsin lieben.